Sector agroindustrial: pensando la post-pandemia
A lo largo de estos meses de restricciones a la actividad económica impuestas por el COVID 19, se ha venido destacando desde estas notas la notable fortaleza del sector agroindustrial y su capacidad para organizar la oferta interna de alimentos y proveer un flujo de exportaciones que mantiene a flote el abastecimiento de divisas para nuestro país. Así, en el primer semestre de este año, el rubro de alimentos y bebidas ha mantenido una actividad de producción similar a la de igual período de 2019, en contraste con el derrumbe del resto de los sectores (en promedio el IPI de FIEL indica una caída de la actividad industrial del -10,7%). A la vez, en los primeros seis meses del año, el 73 % de las exportaciones correspondieron al sector primario y agroindustrial.
La situación sanitaria del...